隨著全球“綠經濟”為發展的大趨勢，越來越多的品牌企業積極響應低碳發展要求，推了綠風在各行業的興起。最近，麥當勞中國在北京首鋼園開設了首家LEED認證的“零碳餐廳”。這家餐廳最大的亮點是擁有超過2000平方米的太能伏發電系統，每年可發電約33萬度，滿足餐廳的日常運營電力需求，同時減約200噸的碳排放量。麥當勞中國董事會主席表示：“在過去五年里，麥當勞餐廳數量已經達到近5000家。在業務規模不斷擴大的同時，我們也積極承擔企業社會責任，致力于以‘綠增長引擎’推發展，為下一代創造更綠的未來。”首鋼園餐廳作為麥當勞展示“綠發展引擎”的旗艦平臺，不僅關注綠餐廳、綠供應鏈、綠包裝和綠回收等方面，還為消費者提供全方位的綠驗。例如，消費者可以通過踩環保充電親子單車為手機無線充電，還能點亮巨型麥當勞“M”Logo，綠低碳生活帶來的便捷和樂趣。此外，麥當勞還利用廢舊塑料產品重新設計制造餐廳和消費者所需的品。例如，顧客使用的餐椅是由海洋塑料回收制作的，“懵懵小象”玩偶則是由開心樂園餐玩回收再造的。這些被賦予二次生命的產品可以有效提高塑料的循環使用效率，推循環經濟。事實上，近十年來，麥當勞中國一直關注建造和運營更綠的餐廳。自2013年起，麥當勞就開始探索綠節能的餐廳方式。截至2022年9月，已有近1600家麥當勞餐廳獲得LEED認證，每年可減約6萬噸的碳排放。可以說，首家“零碳餐廳”的開業不僅展示了麥當勞中國綠餐廳高質量減碳減排模式的果，也為全國餐飲行業綠減碳帶來了新的啟示。對于消費者來說，品牌的行和態度都反映了其價值觀。在節能減碳的大趨勢下，為了加深消費者對品牌環保的認知，許多企業像麥當勞一樣爭相“變綠”。例如，肯德基就在第53個世界地球日之際宣布在北京和杭州開設首批肯德基創綠先鋒店——“小綠店”。這些餐廳通過采用屋頂伏、聯網等節能減碳技，推綠環保科技在餐廳實際運營中的應用，為消費者打造了一個全方位的綠互驗空間。去年9月，星克在上海開設了首家“向綠工坊”，店的吧臺桌面、門把手等采用了回收木料制作，還將廢棄的咖啡渣加工制造了咖啡杯、餐盒等，展示了“變廢為寶”的創意。當然，不僅餐飲行業，各個行業都加到低碳節能的行列中。優庫宣布由卡通人哆啦A夢擔任全球可持續發展形象大使，并推出了綠版Logo，以簡單易懂的方式傳遞和推廣可持續發展理念。雀巢、依云、朝日、三得利、可口可樂、康師傅、百事可樂、東鵬特飲等相繼推出了無標簽包裝產品，從源上減PVC垃圾的產生，助力環保減碳。阿迪達斯、Vans、Rothy's等品牌多年前就開始研發可回收材料制鞋技，利用廢棄塑料瓶、橡膠等制作環保跑鞋，備消費者追捧。現代營銷大師菲利普·科特勒曾說過：“企業在社會問題上要有所擔當，需要承擔起使世界變得更好的責任。”企業做得越大，承擔的社會責任就越大。可以說，麥當勞、肯德基、康師傅、優庫等品牌通過環保營銷很好地將企業問題與社會公益相結合，既履行了企業的社會責任，又在公眾面前樹立了良好的品牌形象。通過利用環保作為營銷賣點，也充當了“橋梁”的角，將環保信息融到消費者的日常生活中，逐漸培養了大家綠消費的意識。總之，當“環保”為一種社會趨勢時，品牌應該跟時代流。當前，環保共鳴已為品牌與消費者建立通的有效方式，也是塑造品牌文化認同的良策。我們相信，未來將會有更多環境友好型品牌崛起。畢竟，綠環保與經濟發展本應共同繁榮。