還記得鮑師傅嗎？那個曾經山寨門店比正牌門店還多，不是在維權就是在維權路上、又紅又慘的中式糕點品牌。然而，如今鮑師傅居然開設了網店，這在品牌界引起了一番轟。鮑師傅一直以來都是一家傳統企業，專注于線下渠道，很進行大規模的線上推廣，更不用說在電商平臺開設門店了。因此，當看到鮑師傅開設網店的消息時，品牌界都到非常驚訝。
鮑師傅的網店名為“鮑師傅旗艦店”，目前上線了4款產品，其中3款是新品香提子，另一款是梨。許多網友看到鮑師傅開設網店的消息后，都到既驚訝又喜悅。然而，一些人開始思考：在電商行業已經邁和穩定階段的今天，鮑師傅開設網店還有沒有意義？這家網店是否能為鮑師傅開拓新業務版圖的契機？
要回答這個問題，首先需要定義“意義”。如果你希鮑師傅憑借這個網店一夜之間事業邁上新臺階，那就要醒醒了！現在鮑師傅的網店實際上只有兩個單品，數量也不到萬人，與同行業的旗艦店相比，競爭力非常有限。也許有人會說：也許只是暫時還沒上架其他產品，等上架完后，況就會好轉了。確實，當更多產品上線后，鮑師傅旗艦店的競爭力會提升，但能達到什麼程度還不好說。
眾所周知，鮑師傅最出名的是諸如松小貝和盤塔等現做現賣的食，這類產品很難通過網購的方式銷售，因為流會導致它們變得不新鮮、不型，從而影響口和觀。在缺乏款產品的況下，鮑師傅網店能夠達到什麼樣的規模，還存在很大的疑問。
然而，鮑師傅開設網店也并非毫無意義。首先，疫下線下門店的不確定增加。也就是說，如果品牌完全依賴線下渠道銷售產品，一旦線下門店無法開放，品牌的業績將遭重大沖擊。而線上網店的出現，在某種程度上分攤了經營風險。在線下不穩定的況下，線上可以作為很好的補給。
其次，達電商是一個趨勢。晚點加總比沒有好。雖然相比其他品牌，鮑師傅開設網店確實有些晚，電商的流量紅利期也已過去。然而，從另一個角度來看，鮑師傅自己和自己比較，無論時間早或晚，邁出電這一步總是好的。如今的年輕消費者早已習慣線上購方式，有鮑師傅品牌效應的幫助，只要產品跟得上，再加上適當的推廣和營銷，即使來得晚一些，鮑師傅仍然能夠分一杯羹。
總的來說，如果鮑師傅真的有意在線上渠道布局，現在最需要做的就是完善產品布局。在食品行業，產品力才是核心競爭力。沒有核心產品支撐的旗艦店就像是一盤散沙，一吹風就散了。