茶葉市場的變化正在悄然發生，不僅是83歲的迷茶，當代年輕人也開始品茶。更令人意外的是，各界企業巨頭也都開始進軍茶飲賽道，從百年老字號到石油、郵政，從企業老板到明星網紅，無一例外地投茶飲或茶葉行業。為何有錢人都開始扎堆賣茶葉呢？資本的嗅覺永遠是最靈敏的，他們已經嗅到了大變化。

從利潤角度來看，據《2023中國春茶產銷形勢報告》顯示，全國春茶易價格普遍上漲，平均增幅達到了5%到15%。除了那些“過度包裝”而獲得暴利的茶葉，整行業利潤也能達到30%。而從市場空間的角度來說，盡管中國是茶葉大國，但人均喝茶量卻僅有560克。相較之下，與土耳其相比低了6倍，這意味著中國茶葉市場仍有巨大的發展空間。

更重要的是，最近，國家11部門聯合發文明確將支持湖南安化、廣東茂名等地發展茶葉產業。許多地方更是直接拿出“真金白銀”扶持茶葉發展。在這個大環境下，有人正在抓住機會，比如安徽就有一個返鄉創業的大學生，僅用2招就年30多萬。這種現象說明了資本嗅到了大變化，茶葉市場的發展前景非常樂觀。