自復星主舍得酒業并確定了“老酒戰略”以來，舍得酒業一直堅信自己的“老酒人設”，盡管外界對其老酒儲量、品質以及產品老酒含量的質疑從未停止。然而，經銷商的大規模退出和投資者對投資預期的降低表明，舍得酒業在濃香白酒領域所看重的規模和高端化并沒有找到答案。除此之外，舍得酒業還面臨一個難解之謎。

舍得酒業的“老酒生態故事”實際上講述了兩個不同的故事，即舍得生態釀酒和舍得酒業自1976年開始戰略儲藏的海量優質陳年基酒。然而，通過有意識的引導，這兩個故事逐漸融為一，為一個“舍得酒業從生態切打造生態老酒”的新故事。值得注意的是，生態釀酒并非舍得酒業的獨家故事，許多其他酒企也在中國酒業的生態釀酒浪中崛起。而舍得酒業的老酒故事早在郭廣昌確定“老酒戰略”之時就遭到了質疑。

關于舍得酒業聲稱的“12萬噸優質老酒”，業專家對其儲存方式和真實提出了質疑。據舍得酒業的宣傳，他們使用的儲存方式是陶壇，但實際分析發現，舍得酒業約有9-12萬噸的基酒儲存采用的是不銹鋼儲罐，而陶壇的存量約為2萬噸左右。如果以陶壇儲存為標準來評判，舍得酒業所聲稱的“12萬噸優質老酒”的真實值得懷疑。

此外，舍得酒業所推出的產品中，基酒酒齡和年份酒的定義也存在問題。舍得酒業的主要產品“品味舍得”、“智慧舍得”的基酒酒齡分別是≥6年、≥8年，但據行業標準，只有同時滿足“5年以上”和“45度以上”才能被稱為真正的老酒。此外，濃香白酒的儲存時間一般為1-3年，而醬酒則至需要5年的儲存老化時間。這些問題使得舍得酒業的老酒故事到了質疑。

除了以上問題，舍得酒業還面臨著經銷商的大規模退出和資本市場的疑慮。經銷商的退出使得公司的經銷商網絡發生了較大變，而價的下跌也表明市場對舍得酒業的不看好。此外，財報中出現的現金缺口也讓人疑，這引發了關于復星系是否控了舍得酒業現金流的猜測。

總的來說，舍得酒業面臨著諸多難題。無論是老酒的問題，還是經銷商的退出和資本市場的疑慮，都給舍得酒業帶來了巨大的挑戰。舍得酒業需要認真面對這些問題，并找到解決的辦法，才能在競爭激烈的白酒市場中找到自己的位置。