11月22日消息，在2023盒馬新零供大會上，盒馬CEO侯毅表示，中國零售業面臨的競爭與全世界零售業不同，不僅面臨超市大賣場的競爭，還面臨互聯網全行業的競爭。侯毅強調了把最好的商品賣便宜的重要。在這次新零供大會上，侯毅向數百家供應商伙伴表達了中國零售業變革的必要以及盒馬推折扣化變革的決心。他認為，折扣化經營模式不是賣便宜貨，而是把好貨賣便宜。從全球零售發展的趨勢來看，折扣化經營已經融合在全球領先零售商的經營中，因此變革是中國零售業的出路。
在參加此次新零供大會之前，侯毅剛剛結束了一次針對歐洲零售超市的考察。在西班牙、波蘭等地，他再次發現折扣化經營已經為全球零售趨勢。雖然國外沒有“折扣化”這個說法，但折扣化經營模式和折扣化變革是趨勢，也是中國零售業必須經歷的改革之路。波士頓咨詢公司董事總經理章一博在會上分了全球范圍的觀察，指出中產階級對未來預期收的減導致他們的消費變得更加理，不再愿意“智商稅”。近年來，Mercadona、LIDL等零售商在歐洲有著較快的增長，這是因為歐洲消費者對質價比的追求以及中產階級對折扣的需求強烈。他們在如何以最低價提供最好的、最有創新的產品方面做得很好。波士頓咨詢認為，中國零售市場已經到了必須變革的時候，需要產品差異化，需要供應鏈縱向整合，這是市場規律。
侯毅表示，折扣化并不意味著做低價或價格戰。他認為，讓好商品不貴，把最好的商品、高端商品的價格打下來才是本事。盒馬Premier黑標店是一個很好的實踐例子，同樣的商品，在價格上只是同類進口超市的50%—70%。未來，盒馬將通過折扣化變革，實現低價、低本運營，但保持獨特的目標。
侯毅提到，中國零售面臨的競爭與世界其他市場不同，面向中產的折扣化超市是巨大的藍海市場。與國外市場相比，中國的零售市場的線上服務是一大特。盒馬首創的線上APP下單“30分鐘送達”服務提高了中國零售服務的門檻，也意味著中國零售面臨的是全面的、互聯網化的競爭，包括線上和線下。隨著以盒馬為代表的零售商進行折扣化變革，線下門店將重新迸發活力。與線上零售服務本線增長相比，線下門店的本較為固定，更低，將展現明顯的價格優勢，消費者將重回線下。
盒馬自立以來一直推“去KA”模式，即告別傳統大賣場的“收租”模式，轉向以用戶需求為中心的供應鏈模式。自啟折扣化變革之后，盒馬與KA品牌商的關系再次獲得關注。對此，侯毅表示，去KA化并不是拋棄KA品牌商，而是告別KA模式。在此次盒馬新零供大會上，包括新希、今麥郎、卡士業等知名品牌與盒馬達了新的訂單簽約，部分KA品牌商與盒馬的定制化合作正在進行中。會上，來自學界的嘉賓也表達了各自的觀點。首都經濟貿易大學教授陳立平認為，傳統大賣場帶來的高本和腐敗決定了它們的發展命運，零售商和供應商也沒有贏家。而現在面向中產階級的食品折扣店是一個難得的商業機會，把“好貨賣便宜”是零售企業功折扣化轉型的關鍵。侯毅表示，目前盒馬已經形了盒馬鮮生、盒馬奧萊、盒馬X會員店等三種主力業態，每個業態都有不同的定位，但都致力于提供高品質產品和優惠價格。