你一定悉這樣的景：隔壁鄰居或者七大姑八大姨總是在你面前吹噓自己的孩子有多優秀。當你遇到這種讓人尷尬到腳趾摳水泥地的況時，該如何應對呢？看看這個視頻吧。答案顯而易見，你需要一個技藝高超、口才了得、能反擊“凡爾賽”的母親，義正言辭地告訴：“今年況不好，年底分紅也就800多萬元！”雖然這是虛構的，但聽起來還是解氣的。
這個視頻是由都的一個咖啡品牌——啡嘗上頭拍攝的。雖然啡嘗上頭的規模暫時還比不上星克和瑞幸，但這并不妨礙它的名氣。在品牌競爭力打造的策略上，啡嘗上頭選擇了放飛自我，不拘一格。瑞幸的一杯咖啡要十幾元，而啡嘗上頭的式咖啡只賣5塊9。雪冰城的幸運咖將“現磨咖啡”直接放在門頭，而啡嘗上頭滿了墻壁的心獨白則是“不滿意喊我現場重做”、“任何不順眼我都可以改，只求你不去對面喝咖啡”。啡嘗上頭的抖音號不僅拍視頻，還做直播。最初，創始人老裴一本正經地介紹產品、談模式，比如他們的式咖啡價格低卻能盈利，因為他只用了9.9萬元就開了店，并且回本周期很短。總結起來，低價的本質是總本領先。
現在，老裴開始用一本正經的幽默方式宣傳。其中一個梗就是“年底分紅800萬”，此外還有“手撕綠茶”和濃烈倫敦郊區發音風格的海外宣傳片，都在宣稱自己與其他咖啡品牌的不同。他們秉持咖啡是生活的一部分這一理念，將咖啡與生活結合。雖然老裴是其中一個例子，但并不是唯一的。在重慶，有一個名“黃學珍咖啡”的品牌也非常火，他們的宣傳片完全不談產品和模式，但老板憑借自己獨特的風格吸引了無數，看完后人們都想去打卡。黃學珍咖啡的老板是一對80后夫妻，最初他們開著車擺攤賣咖啡，就是那種很流行的“車尾咖啡攤”。為了照顧孩子，他們在小區里開了一家咖啡店。店還沒開業，熱心的居民就催著要開業，甚至自己幫忙裝修。為了給鄰居們提供舒適的環境，老板們斥巨資裝了空調，鄰居們還舉辦了空調開機儀式。后來，就像視頻中描述的那樣，這里了鄰居們聚集的地方，許多人驅車前往打卡，甚至有專業攝影師幫忙拍照，捕捉生活的好。
從“半自”到“全自”，老板們一步步實現了轉變。看完這些視頻，我始終不知道他們的產品是什麼味道、價格如何，但我有一種強烈的愿想去親自驗一下。在追求好耍的道路上，川渝兩地走在了前面，但華東的上海也不甘落后。最近，上海出現了一種新的食，做土豆面包。看起來像土豆，實際上是面包。如果只是這一個宣傳點，也許你并不會太興趣。但當這樣的“攤位”出現在你面前時，你可能會產生一種想要當“福爾斯”的沖。拍個照，發個朋友圈，為平凡的生活增添一些彩。
據網友料，土豆面包并不是這個車主的主要業務，這輛車背后有一家賣設備和裝置的公司。這個流攤位只是這家公司的一次營銷活，從盛況可見，這次活非常功。
茶飲和咖啡經歷了新中式的階段，現在已經為飲品的焦點。但按照傳統模式，只談產品、價格，我們會發現它們已經陷了卷。啡嘗上頭、黃學珍咖啡和土豆車這三個看似無關的個，卻都通過有趣、有趣的方式喚起了消費者對真實場景的共鳴，或對不平凡的。有一個觀點認為，現在新品牌或單店很難穎而出，功的機會不大。要想取得偉業，一定要講商業邏輯，比如定位、模式、權架構和三年規劃。然而，在產品趨同、通篇談價格和好喝的今天，很難再與消費者建立共鳴。相反，上述三個案例通過興趣和激創造了自己的，用反差打人心。在流量和商業模式之間，沒有人能做到兩全其，但只要邁出第一步，與消費者建立聯系，走到他們中間，與他們為朋友，從陌生人變人，只要產品真實可信，消費者自然會有判斷。有很多有品、理念和企業文化的咖啡/茶飲品牌，但真正有獨特屬和辨識度的品牌卻很。咖啡和茶飲市場看似“卷”，但仍然有機會。有趣、有反差、有獨立個，這才是功的關鍵。