近日，湖南省長沙市水渡河市場，該省最大的豬易中心，豬價格同比下跌超過四。市場的豬需求量雖然開始回升，但消費者購買熱并不高。據市場工作人員介紹，每天白條豬的易量約為4000頭，同比下降了42.1%。盡管進腌臘季后，豬需求量會進一步增加，但目前來看，消費者對豬的消費熱并不高。
今年，生豬養企業普遍虧損，為了降低虧損，許多企業選擇提前出欄。這也導致了市場上生豬供應過剩，豬價格大幅下跌。然而，盡管豬價格大降，但市場反應卻并不熱烈。一方面，消費者對豬的需求并未隨價格下降而大幅增加；另一方面，由于生豬供應過剩，許多養企業面臨虧損力，不得不降低出欄率，導致市場上可供銷售的豬數量減。
國家生豬產業技系產業經濟崗位科學家王祖力表示，今年年初全國能繁母豬存欄量基本上在近兩年的高位水平，市場供應相對充足。與此同時，天氣轉冷，呼吸道、腹瀉等疫病進了高發期。部分養場戶因擔心疫病風險，加快了出欄節奏，在一定程度上增加了市場的供應，導致豬價較為低迷。
業人士分析認為，豬價格大降超過40%可能是由于季節因素和消費者需求下降等多種因素共同作用的結果。未來市場況可能會發生變化，消費者和養企業需要切關注市場態。