2022年添加劑風波之后，海天味業迎來了部最大的變——聘任程雪為公司執行總裁。龐康雖然已到了退休年齡，但一直掌權，為何會在這個時候“擁立”新總裁，我們不得而知。但可以明確的是，新總裁程雪要想在當下取得績，難度不言而喻。
海天味業距離龐康定下的2022年營收利潤雙雙增長12%的目標仍然遙遠，而程雪在12月才上任，時間非常有限，難以在短時間實現目標。此外，添加劑事件不僅暴出海天味業在推醬油高端化方面的不力，而且與消費者的對立也得罪了年輕一代消費者，不利于海天味業的推新和產品升級。海天味業被認為正于“吃老本”階段，表現出了一定的自我。
海天味業在2022年初提出了營收利潤雙雙增長12%的目標，即實現營收280億元，凈利潤74.7億元。盡管這個增長目標看似不高，但對于海天味業來說卻非常困難。據公開數據，從2017年到2021年，海天味業的營業收增速從17.06%降至9.71%，凈利潤增速從24.21%下跌至4.18%。兩個增速都在逐年下降，呈現出不穩定的趨勢。在這樣的背景下，海天味業突然提出要在2022年實現12%的雙增長目標，雖然能滿足投資者的期，但實際作上非常困難。2022年上半年的財報顯示，海天味業的收為190.94億元，同比增長6.11%，只完了目標的68%；凈利潤為46.67億元，甚至出現了自2014年以來的首次三季度負增長。海天味業的業績增長出現頹勢，主要原因是海天集團在推醬油高端化方面的不力。添加劑風波暴出了這一問題。
海天味業在面對添加劑質疑時，連續發布了三篇聲明闡述自使用添加劑的合理。然而，消費者對此并不買賬，甚至對海天味業產生了反。這是因為在消費端，對比是消費者評價一個企業是否是行業龍頭的最常用標準。海天味業的解釋雖然在公關層面上看似有“降智”的嫌疑，但實際上符合行業發展現狀。海天味業作為醬油行業的龍頭，有資格向大眾科普行業知識。然而，海天味業在推醬油高端化方面長期不力，導致其在0添加這一高端化新風口上失去了優勢。
在添加劑風波之后，海天味業聘任了程雪為新總裁，并加大了對“0添加系列”、“有機系列”等高端產品的投。然而，海天味業早在2014年就已經推出了“0添加系列”高端產品，但并未取得大規模功。這表明海天味業的品牌力本就有所欠缺。如今海天味業因添加劑風波到信任危機，得罪了更注重健康和新品類的消費者，推醬油高端化將更加困難。程雪的首要目標是消除負面影響，提高海天味業的品牌力。然而，由于減鹽思和健康意識的提高，中國醬油的生產消費量已經回落，步了存量市場。海天味業要在高端化方面搶占市場份額的時間和空間已經不多了。
盡管如此，海天味業仍然有一些優勢。首先，在供給端，海天味業的競爭優勢明顯。雖然千禾味業在高端化方面稍勝一籌，但產量不足限制了其發展上限。海天味業擁有充足的產能，這仍然是其最大的本錢。其次，在渠道端，海天味業仍然掌控著線下渠道，這是非常重要的，尤其是在剛需行業。雖然海天味業在疫期間失去了一些經銷商，但仍然擁有7000多家經銷商，這仍然是整個行業中的優勢。
然而，海天味業在龐康時期已經展現出這些優勢，而程雪是否能將海天味業推向新的高峰還有待觀察。海天味業在高端化方面的努力并未取得太大的效，市值也出現了大幅下跌。程雪面臨的挑戰是如何在消除負面影響的同時，提高海天味業的品牌力。海天味業的優勢依然存在，但程雪需要找到破局發展的新路徑。