中新社新疆疏附1月25日電 題：新疆喀喇昆侖山腳下的“百年水磨坊”作者 孫亭文
新疆疏附縣塔什米里克鄉阿亞克日克阿塔村，是一座麗的村莊，坐落在喀喇昆侖山腳下，蓋孜河穿村而過，麥田在冬季正積蓄著收的能量。村里的民眾依托從山上奔流而來的冰雪融水，建造了一座水磨坊，這座水磨坊已有100多年的歷史，四鄰八鄉的村民都吃水磨面長大。
2017年，中國農業銀行新疆分行駐阿亞克日克阿塔村“訪惠聚”工作隊重建了這座百年水磨坊，并依托水磨坊發展鄉村旅游和民俗休閑特經濟，為村民增收“添柴助力”。重新修建的百年水磨坊從原本破舊的小屋變了文化與歷史融的新房，生產的面也遠銷到了烏魯木齊、廣州等地。
2020年，百年水磨坊再次迎來“更新換代”，一座現代化面廠建在了旁邊。為增加農產品的附加值，提高村民的收，中國農業銀行新疆分行駐阿亞克日克阿塔村“訪惠聚”工作隊隊員李坤表示：“我們申請廣東援疆資金80萬元(人民幣，下同)、自籌25萬元，利用百年水磨坊的傳統工藝和知名度，在此基礎上購買現代化設備，幫助村民立合作社，建設面廠，注冊了‘蓋孜姑娘’品牌。”
運營面廠的合作社名為疏附縣麥豆先生農副產品加工農民專業合作社，其負責人如則·艾麥提說：“面廠立以后，我們在原料選購上挑細選，嚴格把關，保證消費者吃到放心、安全、綠、健康的食品，而且我們生產種類也富起來了，目前一天能生產1噸面、1噸玉米面。”
目前，面廠年生產能力可以達到600噸，在各方的支持和幫助下，打開了更大的市場，面銷到了北京、上海、廣東等地。村民麥麥提敏·艾麥提是面廠的一名員工，他希百年水磨坊的面，就像流淌的蓋孜河一樣，流向更遠的地方。“我們將面廠的收以分紅的形式分給村民。接下來，我們繼續把設備管理好、運行好，做好工人的培訓，讓面廠的效益惠及每一位村民。”李坤說道。