據新京報記者從絕味食品發布的2023年三季報中了解到，該公司在前三季度實現了營收56.31億元，同比增長9.99%；凈利潤為3.9億元，同比增長77.57%。其中，第三季度實現營收19.32億元，同比增長8.26%；凈利潤為1.48億元，同比增長22.1%。

國金證券分析師劉宸倩在研報中指出，絕味食品門店擴張穩步推進，其他業務保持高增長，同時公司積極優化產品結構，本下降較多。此外，鴨副原材料價格回落，利潤逐步改善。

山西證券分析師周蓉和陳振志在研報中認為，展四季度，隨著高勢能門店的增加以及新門店收逐步增加，絕味食品單店收有平穩恢復。同時，鴨副原材料價格繼續下降趨勢，將繼續推利潤釋放。

綜上所述，絕味食品在前三季度取得了顯著的業績增長，凈利潤同比增長77.57%。公司通過門店擴張、產品結構優化和本控制等措施取得了這一績。展未來，隨著門店增加和鴨副原材料價格下降，絕味食品有繼續釋放利潤彈。