最近，我國豬價格迅速下跌，下降幅度超過40%，引起了市場的廣泛關注。特別是在湖南省最大的豬易中心長沙市水渡河市場，每天白條豬的易量大約在4000頭左右，易量平均增長了3%到5%。這種降價現象的主要原因包括市場供應充足、天氣逐漸變冷導致疫病高發，以及部分養場戶加快出欄的步伐。

據農業農村部的監測數據顯示，由于近期的疫影響，截至11月第2周，生豬價格同比下降了42.1%。由于豬價格長期低于養本，許多上市的豬養公司都陷了虧損狀態。牧原份等生豬養公司的價也到了這種影響，一度創下新低。

據業人士觀察，隨著氣溫的繼續下降，豬消費逐步回暖。再加上南方即將進腌季以及元旦、春節雙節即將到來，預計未來豬價格將有企穩向上的力。然而，四季度豬價格不太可能大幅上漲，因為今年規模豬企出欄計劃較多，年底生豬出欄量將增加，供應力不會減輕，因此預計旺季豬價格上漲的幅度將到限制。

據這種影響，消費價格指數（CPI）同比下降了0.2%，環比下降了0.1%。國家發展和改革委員會預計，從全年來看，豬價格的大幅下跌將對CPI產生拉低的作用，預計2024年CPI的漲幅將在1%到2%之間。