快樂檸檬作為茶行業的開創者，正在通過深度調整來開啟新的商業布局。母公司雅茗天地宣布已將其在中國大陸70%的業務權出售給子公司上海仙蹤林餐飲管理有限公司，易金額為11.2萬元（約合人民幣80.2萬元）。雖然快樂檸檬目前在全國仍有超過200家門店，但這次權轉讓的價格遠低于市場價。據公告，未來快樂檸檬在中國大陸將以品牌授權模式發展，由代理人負責品牌經營及業務拓展，而雅茗天地將主要關注國和其他海外市場。從雅茗天地在海外市場和智能化布局來看，該公司正在試圖重塑新的業務廓。業人士分析認為，雅茗天地正在向全球平臺型公司轉型，而快樂檸檬引戰略合作伙伴，或將為品牌帶來新的革新契機。知人士表示，雅茗天地通過權出售，引有能力的戰略合作伙伴，以實現對現有商業版圖的重塑。在全球視野下，雅茗天地將將各種優質資源應用到商業生態系統，實現組合和質變。在選擇戰略合作伙伴時，快樂檸檬沒有在現有領域尋找優秀團隊，而是選擇了皇冠集團-上海冠軍貿易公司，后者為快樂檸檬在中國大陸的新合作伙伴。皇冠集團以經營多類箱包產品起家，在全球建立了生產與銷售網絡，并為多個輕奢品牌的代加工商。營銷策劃專家孟志剛認為，快樂檸檬17年來的供應鏈能力和市場知能力是不可復制的“護城河”，而皇冠集團擅長品牌管理，與快樂檸檬的研發和供應鏈能力相結合，可能帶來新的運營思路和市場策略。此外，皇冠集團的資本實力和商業資源也將對快樂檸檬進行全面賦能。據知人士，皇冠集團正在從各渠道挖掘高端人才，為快樂檸檬組建一個全新的運營隊伍，預計明年初核心員將全部到位。進現制茶飲的下半場，管理和運營將更加細化。在從比拼規模轉向比拼價值增長的路徑上，快樂檸檬仍有底牌。一方面，母公司的全球資源將為快樂檸檬帶來更多的原輔食材和研發能力，有誕生更多的款產品。另一方面，快樂檸檬加大智能化布局，有解決行業中存在的問題，并實現快速迭代。快樂檸檬在今年的進博會上展示了新一代的智能設備，通過集化作，簡化復雜制作流程，提高了營運效率約50%。對于擁有眾多門店的傳統茶飲店來說，設備更迭意味著更大的本，而快樂檸檬作為“輕裝上陣”的品牌，迭代智能化門店更容易，并有實現彎道超車。