近幾年，盲盒經濟蓬發展起來，以其容的不確定激發了消費者的購買，同時帶了眾多的消費行業發展，各式各樣的盲盒層出不窮。最近，四川都等地掀起了剩菜盲盒的消費熱，有網友表示手速慢了還會搶不到。而這里所提到的剩菜并不是指傳統意義上客人吃剩的餐食，而是商家將臨期或當日打烊前未售出的食品，包裝盲盒，再以大額度的優惠價格在件上賣給消費者。這種剩菜盲盒漸漸走年輕消費者的視野，正悄然為一種時尚。

剩菜盲盒的走紅在于其低價、量大、節約。在B站、抖音等社平臺上，只需要半價就能買到7.9元的小籠包套餐、原價20元至30元的餐食。而對于商家來說，剩菜盲盒可以避免食品浪費，在一定程度上緩解大量臨期食品堆積的力，減損失。其次，這種優惠的價格還可以吸引更多的顧客，提高店鋪的客流量和知名度，可以說是一舉多得。

然而，剩菜盲盒的發展前景也存在令人擔憂的問題，即食品質量和食品安全。與盲盒相比，一部分消費者更關注的是其剩菜的本，因為剩菜本存在潛在的食品安全風險。雖然剩菜盲盒看不見盒中的食品，但食品質量和安全應當到重視。為了維護剩菜盲盒市場的健康發展，需要各方共同努力。剩菜盲盒平臺應該加大對駐商戶的審核力度，確認商戶的開店資質，提升產品品質和服務水平，增強消費者的信任和滿意度。同時，商家也需要依法誠信經營，明確標明食品的生產日期、保質期等關鍵信息，并如實告知消費者。而對于消費者而言，也應該增強理消費意識，謹慎選擇剩菜盲盒產品，不能因為打折便宜而大量囤購。在此基礎上，加強監管才是最重要的。市場監管部門必須嚴格監督，及時制定相關的政策與規范，不能讓剩菜盲盒為食品安全盲區和監管盲區。對于違規行為和食品安全事故，還應加大罰力度，保護消費者的合法權益。