全國豬價再次下跌，生豬均價徹底“破76”。據機構數據分析，2023年12月7日，全國外三元生豬價格出欄均價跌至13.97元/公斤，環比昨日下降0.23元/公斤。豬價呈現“塌方”下跌的走勢，均價跌“6元時代”，國市場呈現南北“通降”的表現。旺季市場出現超預期的下跌，究竟發生了什麼？
從市場產區報價來看，12月7日全國重點監測的7個生豬產區中，豬價呈現全面下跌的趨勢，在可監測的28個省區市中，主流報價下調0.1~0.5元/公斤。在北方地區，東北、華北以及西北地區的豬價全面走低。在傳統低價省區，如黑吉遼市場，屠企報價跌至13.25~13.5元/公斤。在山西以及河北地區，屠企報價跌至13.25~13.65元，在陜甘地區，豬價跌至13.4~13.8元/公斤。北方地區的豬價呈現大幅下挫的趨勢，主流地區的豬價重心回落至13.2~13.8元/公斤。而在南方市場，西南、華東、華中以及華南地區的豬價也呈現全面下跌的趨勢。在傳統高價地區，如川渝兩地，豬價降至14.3~14.4元，云南報價底13.7元。在山東、安徽以及江蘇市場，生豬報價跌至13.8~14.25元，浙江報價跌至14.8元。在華中地區，河南市場報價底13.7元，兩湖地區報價跌至13.85~14.3元/公斤。而在華南市場，兩廣地區的豬價跌至14.2~14.95元/公斤。目前，生豬市場呈現“破76”的局面，生豬出欄均價底13.97元/公斤，豬價距離年13.84元/公斤的低值僅有0.13元的差距，市場于雙節以來新低的階段。
這豬價下跌的原因主要有以下幾點：首先，近期國南北地區氣溫明顯偏暖，雖然東北地區可能會到冷空氣的短暫影響，但影響范圍較小，多地氣溫仍然偏高。由于氣溫回升的影響，近期國制品消費需求明顯減弱。北方地區的豬消費跟進一般，下游市場居民消費轉向其他禽、蛋以及牛羊，豬剛需較差，市場缺乏囤貨的心態。在南方地區，由于嚴峻的偏暖氣溫，豬腌臘到儲存難度較大的影響，居民腌臘積極不高，市場白條消費需求不佳，豬需求到掣肘的力。
其次，豬場疫病風險較高。近期國地區氣溫異常偏暖，豬場生安全的風險也明顯增加。特別是山東、河北、河南、安徽等地散戶豬場散發“小非”，養端擔憂緒較強，被出欄積極較高。
此外，規模豬企出欄力過大，欄增重緒較差。由于生豬供應寬松，市場對腌臘利好緒較為謹慎。由于本月商品豬出欄面臨月度以及年度出欄計劃的雙重力，規模豬企價心態不高，出欄節奏較快，市場生豬供應較為充足。此外，部分二次育戶大豬出欄增多，進一步改善了供應的表現。
因此，在消費缺乏支撐、養端出欄心態偏強以及國冷凍豬庫存水平較高等諸多利空因素的影響下，豬價呈現“塌方”下跌的趨勢。據機構分析，由于未來1~3日南北地區氣溫異常偏暖，南方腌臘利好難以兌現，養端出欄心態偏強，預計豬價仍將以震走低為主。然而，隨著生豬價格接近年低值，散戶豬場低價出售豬只的心態可能會減弱。此外，周末以后，新一寒天氣可能會逐步展開，南方腌臘利好或將逐步兌現。因此，預計豬價跌勢可能難以持續，未來2~3日市場穩價的心態或將轉強。全國豬價“破76”，12月7日行“塌方”下跌，究竟發生了什麼？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡。