最近，各地氣溫陡降，預示著生豬市場即將進傳統的旺季。那麼現在的生豬需求量如何？價格又有何變化呢？讓我們來看看各地的況。

在湖南省長沙市水渡河市場，這是湖南省最大的豬易中心，工作人員告訴記者，每天有近3000家采購商在這里進行易，最近白條豬的易量大約在4000頭左右。黃輝，湖南省長沙市水渡河市場商業負責人表示：“從這幾天的數據來看，我們每天的易量平均上漲了3%到5%。”據批發市場的商戶介紹，到全國多地持續降溫的影響，豬銷量有一定的回暖。立冬之后的二十天將正式進腌臘季，屆時豬需求量將進一步增加。張敏，湖南某生鮮配送有限公司負責人表示：“10月份到11月份的每天銷量是450頭到600頭。預計12月份到1月份，白條豬的銷量會增長到一天800頭到1000頭。”

據農業農村部對500個集貿市場的監測，截至11月第2周，生豬價格為15.18元/公斤，相比上個月同期的價格下降了0.73元/公斤，降幅為4.5%，同比下跌42.1%。王祖力，國家生豬產業技系產業經濟崗位科學家表示：“今年年初，全國能繁母豬存欄量基本上在近兩年的高位水平，市場供應相對充足。同時，由于天氣變冷，呼吸道、腹瀉等疫病進了高發期。部分養場戶因擔心疫病風險，加快了出欄節奏，一定程度上增加了市場供應，導致豬價較為低迷。”

除了終端市場價格的變化之外，屠宰企業的屠宰量、凍品庫存等指標也在一定程度上反映了生豬市場的行。在湖南省長沙市一家大型生豬屠宰中心，銷售部負責人告訴記者，現在每天的屠宰量在1600頭到1800頭，比上個月增長了10%。進第四季度以來，銷量環比增長了20%。由于現在生鮮價格相對較低，新鮮白條豬占到銷量的近8。劉建榮，湖南省長沙市某屠宰場銷售部負責人表示：“我們現在白條豬的批發價格是9.5元一斤，上個季度的價格是10元左右，整個豬的行下浮比較厲害，與去年同期相比降低了百分之三四十。”在這家屠宰中心的凍品庫存，負責人介紹說，由于上半年商品豬價格較低，企業布局了大量的凍品庫存。

業人士表示，全國大范圍降溫之后，豬消費逐步回暖。再加上南方即將進腌季以及元旦、春節雙節將至，未來豬價會有一個企穩向上的力。但由于供需不平衡的影響，四季度豬價不備大幅上漲的基礎。為了緩解庫存高企的力，不企業也開始通過延產業鏈，制作臘、香腸、零食等深加工產品來消化庫存，提高企業利潤。