隨著團、拼多多、滴滴、阿里、京東等互聯網巨頭相繼進社區團購市場,社區團購為當前最熱門的風口。黃崢在10月初表示,買菜業務是拼多多人的試金石;程維在11月表示,滴滴的目標是為橙心優選的第一名,滴滴的投將不設上限;劉強東在11月底高調宣布將親自帶隊,打好社區團購這一仗;團則立下了開辟1000個城市的目標。騰訊投資了興盛優選、食會,阿里則重倉十薈團,并開啟了部競爭,有四支隊伍在探索社區團購之路。巨頭們急于進賣菜市場,帶來了線下的火。大量地推人員掃遍各個角落,網友慨自己樓下40米就有2個自提點;社區居民們買到了0.99元一盒的蛋、免費領的蔬菜;老團長們手握微信大群,被巨頭們高傭金挖角。社區團購本來就是薄利多銷的生意,主流客單價集中在20-30元,現在的火熱無疑是資本燃燒的結果。

在這個2020年疫過后最熱門的風口中,經歷過“千團大戰”、“網約車大戰”的巨頭們似乎奉行著一條鐵律:快速燒錢,燒死別人之前燒死自己,為最后的贏家。本文將集中討論賣菜靠什麼賺錢、社區團購大戰會持續多久、電商格局會發生什麼變化這三個問題。

首先,賣菜靠流賺錢。以上海的菜販子為例,他們每天凌晨2、3點去批發市場拿貨,然后5、6點在市區的菜市場開攤,下午4、5點開始打折賣剩下的菜,一般在7點關門休息。菜販子的主要工作就是運輸。賣菜是一門低價格低利、高損耗高周轉的生意,賺的是流的錢。然而,賣菜有一些限制:居民飲食結構很難改變,每個攤位能放的菜是有限的,菜市場的覆蓋范圍也有限,無法隨意漲價。因此,要想做大賣菜生意,需要提前知道要賣多菜、一次拿很多菜、控制供應、擴大覆蓋范圍、開拓餐廳客戶、生產歡迎的菜等。

其次,社區團購大戰可能不會持續太久。互聯網巨頭們在社區團購這個領域的優劣勢和戰略不同,加上賣菜生意的天花板很低,這可能導致競爭不會持續太長時間就會出結果。各家巨頭在社區團購中的策略和重點也不盡相同,例如拼多多主要專注于標品和易儲存的生鮮,團則注重即時流和餐廳導流,滴滴和京東則有著其他業務的導流需求。社區團購的競爭可能會導致落后者迅速退出。

最后,互聯網巨頭進軍社區團購可能會改變電商格局。雖然互聯網巨頭們都在努力進軍社區團購,但他們的優勢和劣勢不同,加上賣菜生意的特點,可能導致電商格局發生變化。拼多多在拼團預售和下沉市場方面有優勢,團在即時流和餐廳導流方面有優勢,滴滴和京東則有其他業務的導流需求。而興盛優選作為最早跑通社區團購模式的公司,長期積累下來的采購和流優勢將在競爭中占據一席之地。阿里雖然擁有完善的基礎設施,但由于社區團購的主要流量發生在微信,可能對競爭不太有利。

總的來說,雖然互聯網巨頭們正在嘗試將低價格低利、高損耗高周轉的賣菜生意做大,但由于這涉及到民生工程和龐大的就業基礎,天花板較低,這可能為一項準公共事業甚至公益事業。商業競爭已經打到了賣菜的領域,這可能并不是一個好的現象。