每個餐飲企業都會遇到階段瓶頸，這既是挑戰，也是機會。在全球行業標桿的競爭中，許多餐飲人可能會到沮喪。然而，船井咨詢的郎祿媛表示，任何企業只要還存活著，都有自己不可替代的優勢，都有市場需要的理由。無論于何種階段，餐飲企業都會面臨自己的階段瓶頸，因此每家企業的前路充滿力和挑戰，但也充滿了機會與升級點。

未來的中國餐飲人最需要的是心的堅定，他們需要堅定地做好自己，而領導者則是整個組織的關鍵。優秀的餐飲人應該保持清晰、篤定的經營策略，耐心深耕并累積品牌實力。船井咨詢認為，未來功的企業不僅需要強大的經營實力，還需要溫度、善良和充滿力量，以及極其鮮明的組織神，從而對社會產生正向影響。

中國餐飲正于拐點，低增速的時代已經到來，新周期下的中國餐飲需要在更高層面展開比拼。在過渡到期的進程中，中國餐飲需要完一整的越，包括從餐飲人的心定力到整個企業的組織神，這對企業的發展至關重要。

11月9日，第八屆中國TOP餐飲掌門人大會暨船井咨詢2023年終總會將聚焦“接力”這一主題，幫助中國餐飲回答包括組織力建設等在的時代命題，迎接下一個5-10年。這次盛會將匯集船井咨詢的英導師團，進行8小時年度接力演講，舉行國際傳奇巔峰對話，近200名中國頭部餐飲掌門人將齊聚一堂，引領中國餐飲順利進餐飲的時代、專業時代、高質量經營時代。