春夏之，大自然萬發，而中國酒業也迎來了幾大年度重頭戲。2023年，中國酒業步了復蘇通道，這已為不爭的事實。然而，行業從業者們所面臨的新問題是：何時能夠達到昔日正常的水平？筆者認為，鑒于酒類產品消費品的特以及整消費環境和產業鏈生態的影響，回答這個問題需要從外部環境和部產業鏈兩個方面手。
據國家統計局最新發布的經濟數據顯示，今年3月份社會消費品零售總額為37855億元，同比增長10.6%。而一季度的數據更是達到了114922億元，同比增長5.8%。而4月份的社會消費品零售總額更是達到了34910億元，同比增長18.4%。綜合1-4月份的數據來看，社會消費品零售總額為149833億元，同比增長8.5%。此外，與酒類切相關的餐飲行業零售總額數據也顯示出良好的增長態勢。3月份全國餐飲收為3707億元，同比去年增長26.3%。一季度的餐飲收為12136億元，同比增長13.9%。而4月份的餐飲收更是達到了3751億元，同比增長43.8%。綜合1-4月份的數據來看，餐飲總收為15888億元，同比增長19.8%。這些社會消費品零售總額以及餐飲行業數據的增長，現出我國消費市場大環境總趨勢向好，已經初步擺了疫期間的低位運行。特別是餐飲行業數據增長率穩定在10%以上，更是現出居民民生基礎消費的定盤星效應。目前國消費環境的進一步好轉，還有待地產、汽車等實經濟與金融服務業的加速回升。同時，管理層面也紛紛出臺相關刺激政策，相信接下來隨著商務、旅游季節的常態化回歸，將激發更多的消費熱。
從酒類行業部視角觀察，今年3月份煙酒類零售總額為430億元，同比增長9.0%。而一季度的煙酒類零售總額為1527億元，同比增長6.8%。盡管4月份由于年初旺季剛過，煙酒類零售總額有所下降，但仍同比增長14.9%，總1-4月份的煙酒類零售總額為1830億元，同比增長8.3%。這樣的績是在酒產量大幅下降的況下取得的。2023年3月份，規模以上企業白酒產量同比下降了29.2%。整個一季度的規上企業白酒產量同比下降了19%。而4月份規上企業白酒產量同比下降了28.1%。1-4月份的規上企業白酒產量同比下降了29.6%。數據表明，扣除價格上漲的因素，酒類行業產品的效益在增長，這將有利于今后酒類行業的未來發展。也許，我們對行業復蘇的期待，只需靜待花開。