2024年第一個工作日，古茗、雪冰城相繼對外披赴港上市招書。其中，截至2023年前九個月，雪冰城門店網絡共實現出杯量約58億杯；2023年古茗賣出了約12億杯飲品。此前，喝茶的年輕人已功將奈雪的茶送上市。接下來，誰會為“新茶飲第二”？

據灼識咨詢的報告，按照截至2023年9月30日的門店數及2023年前九個月飲品出杯量計，雪冰城是中國第一、全球第二的現制飲品企業。所謂“現制飲品”，是指現場制作的非酒飲料產品，包括現制果飲、茶飲、冰淇淋及咖啡等。數據顯示，截至2023年9月30日，雪冰城通過加盟模式發展的門店網絡擁有超過3.6萬家門店，覆蓋中國及海外11個國家。雪冰城是全球第二，“全球第一”是一家在國上市的國企業。

古茗則了中國最大的大眾現制茶飲店品牌。招書顯示，2023年，古茗GMV達192億元，較2022年增加37.2%。截至2023年12月31日，古茗門店網絡共有9001家門店。雖然古茗在終端零售額上還差得遠于雪冰城，但隨著中國現制飲品市場規模的不斷增長，各茶飲企業都在爭奪下沉市場。

據預計，到2028年，中國人均現制飲品年消費量將達到52杯，提升至2022年的近三倍水平，行業增長空間巨大。而下沉市場為古茗、雪冰城等一眾茶飲店比拼的對象。數據顯示，截至2023年9月30日，雪冰城有56.9%的門店位于三線及以下城市，進到了中國1700個縣城和3100個鄉鎮。古茗在二線及以下城市的門店數量占總門店數量的79%。“據灼識咨詢報告，上述兩個比例在按門店數量計的中國前五大大眾現制茶飲店品牌中均為最高。”古茗在招書中稱。

不僅雪冰城和古茗，茶飲行業的競爭也變得更加激烈。市場上已有六家新茶飲企業計劃登陸港或，誰將為繼奈雪的茶之后，第二家新茶飲上市品牌，為市場關注的焦點。隨著競爭加劇，茶飲品牌需要更多的資金支持來擴張規模，提高品牌影響力，以搶占更多的市場份額。江瀚表示，茶飲品牌進資本市場，需要講好自己的品牌故事，讓資本市場認可品牌的發展，并要擁有打造差異化的能力，無論是推出創新品的能力、取得歡迎的聯名IP的能力，還是持續流量運作的能力。