2023年12月29日，全國蛋價格持續震，山東地區均價最高為4.30元/斤，遼寧地區均價最低為3.80元/斤。臨近元旦節日，電商及商超等終端促銷力度增強，小碼蛋走貨較好，河北、湖北等蛋產區庫存下降，節日提振餐飲等行業需求回暖，產區銷稍加快。各環節維持低位庫存，市場看多氛圍逐漸增加，貿易商采購意愿有所增長。南方銷區到貨量正常，終端采購緒略有好轉。1月份隨著食品加工廠需求逐漸提升，節前蛋價仍有漲至4.5元/斤。然而，目前供需仍持偏寬松格局，短期蛋價難有較大漲幅，預計近期蛋價格震偏強。
蛋期貨合約2402環比下跌0.27%，當日最高價為3683元/500kg，最低價為3650元/500kg，最終收于3655元/500kg；量為6.96萬手，持倉量為8.58萬手，較上一個易量減0.82萬手。
到各地市場，山東康禽29日庫房收購紅鮮蛋129元/30斤，鮮蛋批發133元/30斤。山東昌邑于凱蛋批發價格為193元/45，庫房沒有剩車，明天回車預計5臺左右。青島終端市場蛋批發價格為4.45元／斤，市場走貨尚可。甘肅隴南鼎農鮮蛋大碼4.4元，中碼4.5元。上海洋蛋(紅蛋)價格穩定在121元。
總來看，蛋價格預計會在節日期間繼續震，市場供需仍持偏寬松格局，短期蛋價難有較大的漲幅。