進12月份，國生豬市場本應是傳統豬消費的旺季，但是豬價卻凸顯出“旺季不旺”的現象。雖然豬價逃離了價格洼地，但近期的反彈卻只是曇花一現，市場缺乏持續且實質的漲幅。特別是在月末和月初，到豬收儲的利好影響，豬價出現了短暫的上漲，但很快又再次坡走低。如今，豬價下跌勢頭不可擋，市場重心持續下調，旺季卻不見旺的跡象，這讓養戶到無地自容。那麼，市場到底發生了什麼呢？
據機構匯總的數據分析，到屠宰企業調整豬結算價的影響，預計12月3日，國外三元生豬價格出欄均價將下調0.08元，屠宰企業的報價降至7.15元/斤，豬價逐步接近此前的低點。國市場普遍呈現下跌的趨勢，南北地區的豬價重心下移，北方市場中屠宰企業的報價普遍低于7元。目前，國南北主流市場以及傳統的高價和低價省區都有所下跌。黑龍江的報價已經跌至6.7~7元，吉林和遼寧的報價普遍在6.6~6.9元，而山西和河北的市場上，生豬價格跌至6.8~7元/斤。在傳統的高價地區，四川報價為7.35~7.45元，浙江報價為7.4~7.6元，福建報價為7.7~7.9元，廣東報價在7.55~7.75元。而在之前疫病頻發的山東、河南和湖北等地區，豬價普遍呈現偏弱的走勢，河南報價為6.7~7元/斤，山東地區報價為6.7~6.9元/斤。
個人認為，從市場基層的反饋了解，這次豬價下跌的原因在于階段產銷錯配現象明顯，供應增量高于消費增速。一方面，在豬消費領域，由于南方豬集中腌制阻，市場上白條的消費度降低，下游貿易商的接貨力度較弱，屠宰企業訂單減，白條出廠困難，屠宰企業借勢價的心態較強。而在北方地區，豬的購銷表現一般，居民家庭的消費熱度不高，市場上豬需求缺乏實質的增長。另一方面，在生豬供應方面，階段市場出欄相對積極，北方氣溫波和豬場疫病風險的影響，部分散戶豬場存在擔憂心態，加快了出欄的速度，社會面上生豬供應相對寬松。南北多地出現了二育有集中生豬出欄的現象，這加劇了集團化豬企業出欄的難度，降低了屠宰企業采購的力。南北主流地區的屠宰場停收時間提前，生豬供應相對寬松。
因此，由于階段產銷錯配的問題凸顯，豬價下跌的勢頭無法阻止，市場呈現出“旺季不旺”的特征。由于市場上看跌緒仍然存在，屠宰企業的采購力不大，預計未來1~3天，生豬市場的豬價可能會繼續橫盤走低。然而，隨著豬價重心的下移，市場上的認價出欄心態可能會減弱，而集團化豬企業仍有拉漲的緒。因此，需要切關注規模豬企業出欄的表現。